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So schoen wie beim Figlmueller in Wien ist mein Wiener Schnitzel natuerlich nicht, ausserdem ist es auch aus Schweinefleisch. Aber schmecken tut's auch. Wichtig ist das Duennklopfen des Fleisches, dann die Panade nicht zu dick andruecken und letztlich in reichlich Oel schwimmend ausbacken. Ein richtiges Rezept braucht's dafuer ja eigentlich nicht :-)
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Lecker, muss ich auch wieder mal machen!
Kommentiert von: zorra | Freitag, 10. Februar 2006 at 10:01 Uhr
*reinbeiß* - sieht toll aus!
Kommentiert von: Cascabel | Freitag, 10. Februar 2006 at 10:15 Uhr