Eier Brot

Fuer den Blog Event XI : Ei, Ei, Ei hier ein erster Versuch, ein ganz schnelles, super einfaches Mittagessen oder Snack. Ein richtiges Rezept gibt's eigentlich nicht, einfach ein 6 Minuten Ei ( Eigelb noch weich ) abgekuehlt grob hacken, auf eine frische, gebutterte Brotscheibe geben, salzen und mit grob gemahlenem Pfeffer und gehackter Petersilie bestreuen, mit Radischenscheiben belegen. Ganz einfach, ganz schnell, ganz lecker :-)

Comments

[Kommentiert von: Cascabel]

*reinbeiß* :-)

[Kommentiert von: Sebastian]

Wow, das sieht einfach großartig aus - Butterbrot mit noch warmen Eischeiben ist ja schon was ganz Großes, und das hier verspricht noch mehr Glück - wobei das hier für mich eher ein klassisches Abendbrot wäre. Wie es aussieht, habt Ihr Eurer Brot gefunden in San Francisco, was ja immer so eine Sache ist für Deutsche im Ausland?

[Kommentiert von: Ralph Knauth]

Klar, kann man auch zum Abendbrot essen ;-)

Ich sage jetzt mal einfach, das es hier ( inzwischen ) besseres Brot zu kaufen gibt als in den meisten deutschen Baeckereien, die ja doch nur noch Fertigmischungen verwenden. Die meisten Amis essen zwar immer noch dieses Gummibrot :-( , aber gutes Brot ( genannt Artisan Bread ) gibt's ueberall, wie auch viele sehr gute Brotbackbuecher, wie z.B. von Peter Reinhart, Nancy Silverton oder Rose Levy Beranbaum, die alle hier an der Westkueste leben/arbeiten.

[Kommentiert von: Tina]

Das sieht ja super lecker aus!!
Bisher habe ich immer eher Spiegelei auf Brot gegessen, aber jetzt werde ich diese Variante auch mal testen.
Mir läuft schon das Wasser im Mund zusammen ;-)