Schon wieder Reste :-) Es waren noch welche vom BBQ aus dem Ofen im TK, ausserdem noch Reis von gestern . Damit's nicht immer dasselbe ist, habe ich diesmal Bohnen kubanisch dazugemacht, nach einer Idee von Daisy Martinez . Die Kinder wollten mal wieder Quesadillas , diesmal allerdings mit dem Huhn vom Bruehekochen.
Diese Oliven habe ich genommen :
und hier sind die Bohnen :
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.99.3
Titel: Bohnen kubanisch
Kategorien: Huelsenfruechte, Gemuese
Menge: 4 Portionen
1 Dose Bohnen, schwarz, abgespuelt
1/2 Zwiebel, klitzeklein
2 Essl. Oel oder bacon drippings
150 ml Huehnerbruehe
200 Gramm Eingelegte, spanische Oliven mit Pimento, in
-- Scheiben
S + p
Schafskaese, Cilantro
============================== QUELLE ==============================
nach einer Idee von Daisy Martinez
-- Erfasst *RK* 03.01.2006 von
-- Ralph-Peter Knauth
Zwiebel in Oel oder Speckfett ( besser ) anduensten, Bohnen zugeben.
Kurz durchbraten. Bruehe und Oliven zugeben, 10 min koecheln lassen.
Abschmecken, in vorgewaermte Schuessel geben. mit Schafskaese und
Cilantro bestreuen.
Ralph. Einfach, schnell. Sehr lecker.=====
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