(Ananas) Magst du Früchte?
Ja, wenn sie reif sind.
(Banane) Ziehst du Obst oder Gemüse vor?
Ich bin eigentlich mehr ein bisschen der Gemuesetyp, esse Obst aber oft zum Fruehstueck oder im Smoothie.
(Cherimoya) Hast du ein bestimmtes Früchteritual? (zu interpretieren, wie man will)
Nein.
(Dattel) Welches war die letzte Frucht, die du neu ausprobiert hast?
Die Jackfruit. Die kannte ich zwar schon, allerdings nur als Dosenware. Sie wird gerne in thailaendischen Desserts verwendet. Hier bekommt man sie frisch.
(Erdbeerli) Welche Frucht hat dich enttäuscht?
Faellt mir jetzt keine spezielle ein. Ich mag es generell nicht, wenn Fruechte unreif sind.
(Feige) Ein persönliches Fruchterlebnis:
Wir hatten in Deutschland einen Schrebergarten. Dort haben wir unter anderem einen Quittenbaum gepflanzt, weil wir alle Quittengelee lieben. Leider sind wir dann umgezogen, als der Baum so richtig anfing, Fruechte zu tragen :-(
(Granatapfel) Dein persönlicher Früchtehorror:
Unreifes Obst. Es sieht wunderschoen aus, zum Reinbeissen. Wenn man es dann allerdings probiert, schmeckt es nur nach nichts. Deswegen habe ich mir angewoehnt, Obst nur nach Saison zu kaufen, wie Gemuese auch.
(Himbeere) Dein persönlicher Früchtefavorit:
Ein perfekt reifer Pfirsich.
Dazu eine kleine Geschichte : Alice Waters von Chez Panisse hat mal ein Gala Dinner fuer beruehmte Koeche veranstaltet, das ist schon einige Jahre her und ihre Philosophie, nur saisonale Produkte moeglichst natuerlich zu verarbeiten, war noch nicht so bekannt. Zum Nachtisch gab es einen einfachen Pfirsich, nicht geschaelt oder sonstwas, einfach einen Pfirsich, eine Heierloom Sorte, perfekt reif, auf einem Teller. Daraufhin meinte einer der franzoesischen Chefs : Das ist doch kein Kochen, das ist Einkaufen !
Inzwischen gibt es zum Glueck reichlich Koeche, die versuchen, den Eigengeschmack der Produkte zu betonen und ihn nicht mit schweren Saucen oder sonstwas zu verdecken :-))
I-Fruchtmangel, also (Johannisbeere) Eine Frucht, zu der du deine
Meinung seit früher geändert hast:
Gibt es keine.
(Kapstachelbeere) Dein liebstes Rezept mit einer Frucht (oder mehreren Obstsorten):
Rezepte habe ich noch keine verbloggt. Ich mage sehr gerne Obst in Verbindung mit Fleisch, z.B. Huhn mit Trauben oder Schwein/Lamm mit frischen Feigen, aufgeschnittenes Obst zum Fruehstueck ( Cashewnuss Mus Brot mit Erdbeerscheiben oder Bananenscheiben belegt ), Obst im Muesli oder auch Doerrobst ( schlesisches Himmelreich ).
Ich glaube, ich bin so spaet dran mit dem Beantworten, diese Meme hat wohl schon jeden besucht :-)
Die Doku (http://kochtopf.twoday.net/stories/1615056/) war überigens fast ausschliesslich über Alice Waters. Ich habe sie aber leider nicht bis zum Schluss gesehen.
Kommentiert von: zorra | Samstag, 25. Februar 2006 um 01:47 Uhr