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Samstag, 11. März 2006

Kommentare

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Cascabel

Danke für die Info über Black Kale - jetzt bin ich wieder etwas schlauer :-)

Foodfreak

Interessantes Gemüse, das Blatt sieht ja mehr nach Wirsing als nach Grünkohl aus. wieviel ist so ein 'bunch' schätzungsweise in Gramm?

Ralph Knauth

Es wiegt 'genau' 242 gr ;-)
Gruenkohl sieht hier fast genauso aus, die Blaetter sind nur etwas breiter und ca. 20 cm lang, im Gegensatz zum black kale mit 10 cm Blattlaenge. Gemuese wird hier generell juenger geerntet als in D, nicht nur die div. Kohl- und Blattgemuesesorten, sondern auch Squash ( Kuerbisse und Zucchini ) und Wurzelgemuese. Schmecken dadurch natuerlich viel feiner :-)

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