Am Sonntag haben wir mal wieder einen Kino Nachmittag zu Hause eingelegt. Angeschaut haben wir uns den 2. Teil von Princess Diary . Ganz nett, den Kindern hat's gefallen :-) Dazu habe ich mal Popcorn der anderen Art ausprobiert, gewuerzt mit brauner Butter, Limonenschale und Rosmarin. Das war die echte Entdeckung, wirklich lecker !
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.1
Titel: Brown Butter, Rosemary, And Lemon Popcorn
Kategorien: Snack, Party, Vegetarisch
Menge: 4 Cups
1 Tasse Popcorn
3 Essl. Extra-virgin olive oil
3 Essl. Unsalted butter
1 Essl. Finely chopped rosemary leaves
2 Teel. Salt
Freshly ground black pepper
1 Essl. Grated lemon zest ( Ralph : Limone )
============================== QUELLE ==============================
FoodTV, Recipe courtesy Michael Chiarello
-- Erfasst *RK* 19.09.2005 von
-- Ralph-Peter Knauth
Heat the popcorn and oil in a 1-gallon, heavy bottomed pot over
medium-high heat. When the popcorns starts to pop, cover the pot
tightly and continue to cook until all the popcorn pops, about 2 to
3 minutes, shaking the pot occasionally. Pour the popcorn into a
large bowl.
In a medium saute pan over medium-high heat, melt the butter and
cook until it is brown, shaking the pan occasionally. Remove the pan
from the heat. Add the rosemary to the butter and pour the butter
mixture over the popcorn. Toss well. Add the salt and pepper and
lemon zest. Toss well.
Ralph. Sehr lecker. Rosmarin und Limone passen prima.
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Bei uns blüht der Rosmarin auch. ;-)
Kommentiert von: zorra | Mittwoch, 15. März 2006 um 07:17 Uhr
Ja, hatte ich ganz vergessen, ich habe noch gehackte Rosmarinblueten mit untergemischt :-)
Kommentiert von: Ralph Knauth | Mittwoch, 15. März 2006 um 08:13 Uhr
Wow, das hört sich ja mal toll an. Und anders :) Mal sehen ob ich die Meute beim nächsten Videoabend davon überzeugen kann.
Kommentiert von: Kathi | Mittwoch, 15. März 2006 um 08:30 Uhr
Hört sich sehr lecker an! In punkto Popcorn haben uns die Amis wirklich einiges voraus ;-)
Kommentiert von: Claudia | Mittwoch, 15. März 2006 um 08:42 Uhr