==========		REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4
Titel:		Bananen-Macadamia-Pfannkuchen
Kategorien:		Mehlspeisen, Pfannkuchen
Menge:		2 bis 3 Portionen

Zutaten   3/4 Tasse   Mehl 1 1/2 Essl.   Zucker 3/4 Teel.   Backpulver 1/4 Teel.   Baking Soda 1 Prise   Salz 3/4 Tasse   Buttermilch 1 Essl.   Butter, zerlassen 1 groß.   Ei 1 groß.   Banane 1/4 Tasse   Gehackte Macadamias, gesalzen H AUSSERDEM       Ahornsirup, zum Servieren Quelle   Adaptiert nach www.epicurious.com     Erfasst *RK* 28.04.2003 von Petra Hildebrandt Zubereitung Mehl, Zucker, Backpulver, Salz und Baking Soda in einer Schüssel vermischen. Buttermilch mit dem Ei und der Butter glatt rühren, dann die Mehlmischung zugeben und eben unterrühren. Banane in Stückchen schneiden, mit den möglichst gleichmäßig gehackten Nüssen unter den Teig ziehen. Auf mittlerer Hitze mit Butterschmalz kleine Pfannkuchen braten; mit Ahornsirup servieren. Schöne Mischung aus 'crunch' und saftigen Bananenstücken.

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