Mein Vorschlag fuer den Blog-Event XXI. Pasta ist ein laecherlich einfaches Rezept, aber, vielleicht, auch weil es so simpel ist, super lecker. Pasta, egal welche Form, wird al dente gekocht, dann mit klitzeklein gehacktem Knoblauch und gruener Zwiebel gemischt. Zum Geniessen kommt noch ein grosszuegiger Loeffel Cottage Cheese ( Huettenkaese ) allerbester Qualitaet obendrauf. Fertig !
Dieses Nudelgericht hoert sich so unscheinbar an, aber ich muss sagen, das es wirklich prima schmeckt. Auch die Kinder konnten nicht genug davon bekommen, und das will schon was heissen:-)
Die Idee hatte ich von Marlena Spieler, die regelmaessig in der Food Section des SF Chronicle schreibt, hier ihre Ode an den Huettenkaese. Ich lese ihre Colummne gerne, da sie, ueberwiegend in London lebend, einen erfrischenden europaeischen Standpunkt in die amerikanische Food Scene bringt.
Beim ersten Mal, wie auf dem Foto zu sehen, habe ich die Zwiebeln in etwas groessere Ringe geschnitten, bei weiteren Versuchen in ca. 2 mm Ringe. Die Variante mit den kleinergeschnittenen Zwiebeln hat mir viel besser geschmeckt :-)
| ========== | REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4 | |
| Titel: | Pasta mit Huettenkaese | |
| Kategorien: | Pasta, Schnell | |
| Menge: | 4 Portionen |
Zutaten
Quelle
ZubereitungPasta al dente kochen, mit Butter oder Olivenoel, gruenen Zwiebeln und Knobi mischen. Mit Salz und grobem Pfeffer wuerzen. Mit mehreren Loeffeln kaltem Huettenkaese servieren. Ralph. Ganz einfach und schnell. Sehr lecker. Zwiebeln in 2 mm Ringe geschnitten. |
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Sind doch immer wieder die einfachen Dinge, die uns glücklich seufzen lassen :-)
Kommentiert von: Claudia | Mittwoch, 14. März 2007 um 12:04 Uhr
Mhhhh.... sieht das lecker aus! Ich LIEBE Hüttenkäse!!!!
Kommentiert von: Strandi | Donnerstag, 15. März 2007 um 09:44 Uhr